发布时间:11-20 金点子商机网
一方面, 一些地方政府的支持政策为餐饮企业提供了攻坚克难的坚实保障,为活跃消费市场注入了强劲动力。比如,《2024中国餐饮业年度报告》指出,全国餐饮收入首次突破5万亿元大关,同比增长20.4%,显示了消费市场的强劲复苏。
另一方面,餐饮行业内部也正经历着深刻的变革。数字化餐饮服务变得越来越重要,电商和外卖销售额占总营收的比重不断上升。以外卖为代表的数字化经营已成为餐企重要的盈利渠道。同时,餐饮数字市场规模的进一步扩大也推动了行业的增长。
此外,餐饮品牌呈现出多元化、个性化的趋势。例如,达美乐比萨在中国大陆及中国港澳地区的独家总特许经营商——达势股份,在七年时间里从100多家店增长到1000家店,展现了消费白马”的潜力。同时,山东餐饮品牌也在见证行业的变革,亲民品牌如藝新小馆、惠家和等获得消费者的青睐。
然而,餐饮行业也面临着挑战和压力。比如,谭仔国际在2024年面临利润下滑和股价下跌的困境,这反映了行业竞争的激烈和市场的不确定性。同时,餐饮行业加速进入过剩产能淘汰赛”阶段,供过于求的市场现状导致部分餐饮企业经营困难。
综上所述,2024年的餐饮行业在经历了复苏和增长的同时,也面临着挑战和转型的压力。未来的发展将依赖于企业的创新、转型以及对于市场变化的灵活应对。
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